- PIATTI PICCOLI. Impiattare la porzione in piatti di dimensioni ridotte serve a dare la sensazione di maggior importanza alla quantità, così facendo, il nostro cervello reagisce elaborando prima il senso di sazietà. Verificare comunque sempre prima cosa mangiare, in quali quantità e preferire sempre prodotti salutari e biologici.
- VERDURE CRUDE. Scegliere le verdure di stagione contenenti molta acqua (es: insalata verde, cetrioli, peperoni, carote finocchi, ecc.) contengono poche calorie, sono nutrienti e ricche di fibre, sono un ottimo deterrente per l’ansia.Se non potete fare a meno di condire usate limone, sale e pochissimo olio. Il dispenser spray è
indispensabile: 2 spruzzi sono sufficienti. Un antipasto di verdure crude ci aiuta a tenere equilibrata la nostra flora batterica intestinale.
- PROTEINE SENZA GRASSI. Scegliere prodotti dove le proteine siano alla base: Seitan, Farina integrale, Farro, Orzo, Riso, Quinoa, Mais, Lenticchie, Ceci, Fagioli, Tempeh, Tofu, Soia, Piselli, Noci, Nocciole, Mandorle, Edamame, Semi di Chia, Semi di Zucca, Semi di Girasole, Pesce, Pollo (senza pelle), Tacchino, Anatra, Coniglio, Carni, Alici, Tonno al naturale, Prosciutto crudo e cotto, Bresaola, Yogurt magro, Kefir, Fiocchi di latte e uova. Evitare salumi, formaggi, patate o salse di ogni genere.
- VAPORE E GRIGLIA. Evitare condimenti e salse nella cottura. Preferire un tipo di cottura al naturale, permette alle sostanze preziose presenti negli alimenti, come vitamine e sali minerali, di non disperdersi in acqua. Spesso l’eccessiva sapidità del condimento può determinare la qualità scadente del cibo.
- MASTICARE LENTAMENTE. La sensazione di sazietà appare dopo 15-20 minuti, per questo conviene iniziare con prodotti che contengono poche calorie e che devono essere masticati bene, come ad esempio verdure crude.
- SCEGLIERE PRODOTTI INTEGRALI: Preferire i prodotti integrali perché saziano più velocemente e facilitano il transito intestinale.
- BERE TANTA ACQUA. Evitare bibite gassate, zuccherate o alcoliche. Il miglior modo per idratarsi è sempre l’acqua. Si può sostituire l’acqua con infusi freddi o caffè decaffeinato freddo, rigorosamente senza zucchero o al limite con Stelvia.
- FRUTTA COME DESSERT. Preferire sempre frutta fresca di stagione. Evitare torte, sorbetti e tutta la pasticceria in genere. La cioccolata e i biscotti vanno messi negli scaffali alti e scomodi da raggiugere. Eventualmente se volete uno snack scegliete la frutta secca, quella da sbucciare e da sgusciare… l’impegno nel farlo è proficuo alla riduzione delle quantità.
Ottimi consigli ai quali attenersi scrupolosamente
Grazie per il tuo gradito parere.
Non ci riuscirò mai! 🙂